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香干土豆炒肉片

食材

主料
辅料
  • 彩椒 适量
  • 葱白 适量
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 香干土豆炒肉片步骤1
    1
    1瘦肉切片(肉片越薄更好吃)。
  • 香干土豆炒肉片步骤2
    2
    2肉片加盐,生抽,蚝油,淀粉,抓匀。
  • 香干土豆炒肉片步骤3
    3
    3面上加食用油,锁住水分,腌制10分钟。
  • 香干土豆炒肉片步骤4
    4
    4土豆切片,清洗下。
  • 香干土豆炒肉片步骤5
    5
    5水烧开,放土豆片焯水3分钟。
  • 香干土豆炒肉片步骤6
    6
    6葱白切段,姜切片,蒜拍扁。
  • 香干土豆炒肉片步骤7
    7
    7香干切条。
  • 香干土豆炒肉片步骤8
    8
    8彩椒切丁(颜色自定)。
  • 香干土豆炒肉片步骤9
    9
    9热锅冷油,放葱姜蒜爆香。
  • 香干土豆炒肉片步骤10
    10
    10放入肉片,大火快速滑炒至熟。
  • 香干土豆炒肉片步骤11
    11
    11肉片先装盘。
  • 香干土豆炒肉片步骤12
    12
    12重新倒油,下香干炒片刻。
  • 香干土豆炒肉片步骤13
    13
    13下土豆片。
  • 香干土豆炒肉片步骤14
    14
    14下彩椒丁。
  • 香干土豆炒肉片步骤15
    15
    15加盐,生抽,蚝油,翻炒片刻。
  • 香干土豆炒肉片步骤16
    16
    16加肉片翻炒均匀。
  • 香干土豆炒肉片步骤17
    17
    17出锅装盘✅

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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