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花生炖南瓜
“偶然的机会,吃到了从未做过、也从未见过的花生炖南瓜,时过很久难以忘怀,便如法炮制,结果光盘,在此分享给众友友。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 花生炖南瓜步骤1
    1
    1将花生米头晚上泡上,第二天使用。泡了一晚上的花生米入锅5分钟即可成熟。
  • 花生炖南瓜步骤2
    2
    2炒锅放油烧热,放花椒爆香,放葱姜蒜、干辣椒炒出香味,再放入去皮切成麻将块的南瓜。
  • 花生炖南瓜步骤3
    3
    3翻炒片刻,放入适量盐。
  • 花生炖南瓜步骤4
    4
    4放少许五香粉。
  • 花生炖南瓜步骤5
    5
    5放适量生抽。
  • 花生炖南瓜步骤6
    6
    6翻炒均匀。
  • 花生炖南瓜步骤7
    7
    7放入泡好的花生米。
  • 花生炖南瓜步骤8
    8
    8加入开水与南瓜持平,小火炖煮。
  • 花生炖南瓜步骤9
    9
    9待南瓜炖至软烂,放入青红辣椒。
  • 花生炖南瓜步骤10
    10
    10放少许鸡粉,翻炒均匀,少留一部分汤汁。
  • 花生炖南瓜步骤11
    11
    11成品。香辣微甜,美味可口。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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