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电饭煲炖五花肉
“我的食谱,除了烘焙的稍费时间,那些家常饭菜都是简单快手的,唯一少的就是一句“捅破窗户纸”的话。
今天的这锅用电饭煲炖肉就很适合上班族,把材料往锅里一放就等着出锅吧。
两点建议:
1. 充分利用电饭煲的预约功能,早上出门前把材料放进锅里,设定好时间,下班回家就是香喷喷的炖肉了;
2. 晚上空闲时或者周末时,多炖点,分装成小份,每天下班取一份和不同的蔬菜同炖,比如白菜、萝卜、豆腐、胡萝卜等,有肉有菜,省事解馋补充能量;做这种炖菜,就需要肉汤多一些,如我今天的这份。”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 电饭煲炖五花肉步骤1
    1
    1五花肉冲洗干净。
  • 电饭煲炖五花肉步骤2
    2
    2切3、4公分的大块。
  • 电饭煲炖五花肉步骤3
    3
    3放凉水里净化15分钟。
  • 电饭煲炖五花肉步骤4
    4
    4肉块捞出,看着清爽多了。
  • 电饭煲炖五花肉步骤5
    5
    5入温水锅里焯煮后捞出。
  • 电饭煲炖五花肉步骤6
    6
    6葱段、姜片、八角等家常调料准备好。
  • 电饭煲炖五花肉步骤7
    7
    7肉块和调料同入电饭煲内锅。
  • 电饭煲炖五花肉步骤8
    8
    8撒盐、倒酱油、热水,水量与肉块持平或不高于肉块即可。
  • 电饭煲炖五花肉步骤9
    9
    9我用了电饭煲的“煲汤”程序1小时,也可以选择“蒸煮”的功能,这个随个人的喜欢。
  • 电饭煲炖五花肉步骤10
    10
    10肉烂汤浓,香喷喷,营养一点儿没流失,因为用的“煲汤”功能,所以汤比肉香。
  • 电饭煲炖五花肉步骤11
    11
    11留一部分浓汤炖白萝卜:大萝卜洗净。
  • 电饭煲炖五花肉步骤12
    12
    12切大块,放肉汤里,不再额外加盐加水。
  • 电饭煲炖五花肉步骤13
    13
    13选择“蒸煮20分钟”。
  • 电饭煲炖五花肉步骤14
    14
    14水润浓香。
  • 电饭煲炖五花肉步骤15
    15
    15电饭煲炖五花肉,肉糯浓香,肥而不腻!

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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