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清蒸黄鱼
“小川儿爱吃鱼。”

食材

主料
辅料
  • 半根
  • 1块
  • 小米辣 2根
  • 香菜 1根
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 清蒸黄鱼步骤1
    1
    1黄鱼洗净擦干水分。
  • 清蒸黄鱼步骤2
    2
    2在鱼背处切开。
  • 清蒸黄鱼步骤3
    3
    3鱼肚不切断。
  • 清蒸黄鱼步骤4
    4
    4准备摆圆盘。
  • 清蒸黄鱼步骤5
    5
    5摆上鱼头和鱼尾。
  • 清蒸黄鱼步骤6
    6
    6摆上姜片。
  • 清蒸黄鱼步骤7
    7
    7准备葱姜水。
  • 清蒸黄鱼步骤8
    8
    8将葱姜水倒入,撒盐,腌制十分钟。
  • 清蒸黄鱼步骤9
    9
    9锅烧开水。
  • 清蒸黄鱼步骤10
    10
    10夹起鱼盘。
  • 清蒸黄鱼步骤11
    11
    11放入锅中。
  • 清蒸黄鱼步骤12
    12
    12盖上盖子,大火蒸8分钟。
  • 清蒸黄鱼步骤13
    13
    13出锅后,倒出多余汤汁,拿去姜片葱段。
  • 清蒸黄鱼步骤14
    14
    14摆上葱丝和辣椒丁。
  • 清蒸黄鱼步骤15
    15
    15起锅烧热油。
  • 清蒸黄鱼步骤16
    16
    16淋在葱丝上,激出香味。
  • 清蒸黄鱼步骤17
    17
    17准备蒸鱼豉油。
  • 清蒸黄鱼步骤18
    18
    18淋在鱼上。
  • 清蒸黄鱼步骤19
    19
    19撒葱花。
  • 清蒸黄鱼步骤20
    20
    20清蒸黄鱼。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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