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啤酒子姜丝焖鸭

啤酒子姜丝焖鸭

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食材

主料

鸭一斤半

辅料

子姜 3块
小黄姜 1块
独头蒜 1颗
大葱几段
小米辣 4颗

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鸭肉焯好水洗净备用。
2
2小米辣，独头蒜，生姜，大葱切好备用。
3
3子姜切丝备用。
4
4热锅放油。
5
5放入切好的配料炒香。
6
6倒入鸭肉翻炒片刻。
7
7放生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。
8
8倒入半瓶啤酒，近没过鸭肉即可。
9
9放入一勺豆瓣酱，盖上锅盖中小火焖20分钟。
10
10焖至剩余些汤汁时放入姜丝翻炒片刻。
11
11然后装盘。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜中式宴请下饭菜

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