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金针菇炒油麦菜

金针菇炒油麦菜

�� “油麦菜的最佳搭档是豆豉鲮鱼，用金针菇和油麦菜搭配的并不多。金针菇和油麦菜，一绿一白、一软一脆、是食用菌和青菜的完美结合，并且是一道老少皆宜的菜肴。”
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食材

主料

油麦菜 600克
金针菇 200克

辅料

葱适量
蒜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1主辅料：金针菇、油麦菜。
2
2把油麦菜洗净切段。
3
3 把金针菇去根，一切两段。
4
4 洗净后，沥净水分。
5
5热油，放入葱蒜炒香，再放入金针菇。
6
6 旺火，反复煸炒至金针菇脱水。
7
7 加盐、白糖调味。
8
8放入油麦菜。
9
9 继续旺火煸炒。
10
10炒制油麦菜塌秧，即可关火。
11
11 出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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