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鳗鱼（茄子）拌饭

鳗鱼（茄子）拌饭

�� “这是一道名叫：蒲汁烧茄子的南方菜品。茄子软糯、香甜，用来拌米饭尤为的好吃，在口感上它形同鳗鱼拌饭可增加人的食欲，非常的美味、好吃……”
(展开) ��

食材

主料

紫皮茄子 2个

辅料

食用油 3勺

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备2个紫皮茄子。
2
2刮皮后上蒸锅蒸10分钟。
3
3取出茄子后对半切开划几刀，便于入味。
4
4调灵魂酱汁：碗中倒入1勺生抽。
5
51勺蚝油。
6
6半勺老抽。
7
71勺蜂蜜。
8
8盐鸡精各半勺。
9
9淀粉1勺。
10
10加3勺清水搅拌均匀。
11
11锅中烧油下入茄子将其两面煎至金黄。
12
12倒入灵魂酱汁翻炒均匀。
13
13临出锅前撒上葱花、芝麻即可。
14
14一道鳗鱼（茄子）拌饭做好了，非常的美味好吃。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜家常菜

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