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辣椒炒肉末
“这次肉末用了水炒法,比油炒法的口感软嫩。”

食材

主料
  • 猪肉馅 200g
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 辣椒炒肉末步骤1
    1
    1准备食材。
  • 辣椒炒肉末步骤2
    2
    2葱和辣椒切好备用。
  • 辣椒炒肉末步骤3
    3
    3锅内倒入一碗清水。
  • 辣椒炒肉末步骤4
    4
    4放入肉馅。
  • 辣椒炒肉末步骤5
    5
    5将肉沫翻炒散开,直至水分炒干。
  • 辣椒炒肉末步骤6
    6
    6水份炒干后放入一勺油,翻炒均匀。
  • 辣椒炒肉末步骤7
    7
    7放入葱花炒出香味。
  • 辣椒炒肉末步骤8
    8
    8放入适量盐。
  • 辣椒炒肉末步骤9
    9
    9放入一勺老抽和两勺生抽翻炒均匀。
  • 辣椒炒肉末步骤10
    10
    10放入辣椒沫翻炒均匀。
  • 辣椒炒肉末步骤11
    11
    11最后先关火再放入蒜沫翻炒均匀就可以出锅了。
  • 辣椒炒肉末步骤12
    12
    12成品图。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜

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