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玉米嫩兔儿
“兔兔那么可爱,你怎么可以吃兔兔……
据说,没有一只兔兔可以活着离开四川!”

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 玉米嫩兔儿步骤1
    1
    1准备原料,小葱没上镜。
  • 玉米嫩兔儿步骤2
    2
    2兔肉改刀切成玉米粒大小的丁。
  • 玉米嫩兔儿步骤3
    3
    3玉米淘洗干净,大葱大蒜老姜切粒,青红椒也切成颗粒状。
  • 玉米嫩兔儿步骤4
    4
    4兔丁放入适量盐,生抽,胡椒粉,水,用手抓至粘手。
  • 玉米嫩兔儿步骤5
    5
    5加入水淀粉,再次抓至粘稠。
  • 玉米嫩兔儿步骤6
    6
    6加入适量熟菜籽油,抓匀封浆。
  • 玉米嫩兔儿步骤7
    7
    7先烧适量水,把玉米粒煮两分钟至断生盛出备用。
  • 玉米嫩兔儿步骤8
    8
    8先灸锅,否则巴锅(不粘锅就不用灸),锅烧热油烧热倒出热油。
  • 玉米嫩兔儿步骤9
    9
    9重新放入适量凉的熟菜油,迅速下兔丁划散。
  • 玉米嫩兔儿步骤10
    10
    10兔肉翻白后下葱姜蒜,翻炒片刻。
  • 玉米嫩兔儿步骤11
    11
    11下青红椒,再次翻炒片刻。
  • 玉米嫩兔儿步骤12
    12
    12下玉米粒,加适量盐,生抽,鸡精,翻匀后起锅。
  • 玉米嫩兔儿步骤13
    13
    13洒上葱花。
  • 玉米嫩兔儿步骤14
    14
    14细嫩鲜香的玉米兔丁。
  • 玉米嫩兔儿步骤15
    15
    15成品欣赏。

小贴士

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菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜

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