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红烧的鱼块
“家里有人喜欢吃鱼,就学习做各种鱼,这个鱼块还是比较好评,和大家分享一下。”

食材

主料
  • 花鲢 半条
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 红烧的鱼块步骤1
    1
    1我选的鱼尾半条,就是不要鱼头,切块,洗净然后用盐、生姜、料酒腌制,我用保鲜膜封了放冰箱半小时。
  • 红烧的鱼块步骤2
    2
    2忘了拍照…油锅加热,鱼块依次放入,记得放进去不要动了,中小火煎,然后单面煎到少许焦黄再翻面继续煎。煎第二面的时候,可以加入小米椒、生抽、老抽、料酒,然后加水煮。水要没过鱼块即可。
  • 红烧的鱼块步骤3
    3
    3我喜欢吃辣,就在煮的时候又加了几个干辣椒。十五分钟以后可以开大火收汁,然后就起锅啦!

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐

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