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脆皮猪肉

脆皮猪肉

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食材

主料

五花肉 适量

辅料

香菜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1带皮五花洗净，冷水下锅，加花椒、大料、料酒煮28分钟。
2
2捞出擦干水分，切大小均匀的块，连皮不要切断。
3
3除了粗盐，其他调料把五花肉抹匀，腌制30分钟。
4
4用锡纸包好固定，背面用牙签均匀扎孔，上面铺一层粗盐。空气炸锅200度28分钟。
5
5拿出来把盐刮掉，背面刷一层白醋。
6
6继续放入空气炸锅，200度15分钟，即可食用。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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