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米其林时令招牌菜～荔枝虾球

米其林时令招牌菜～荔枝虾球

�� “正值荔枝上市季节，荔枝味甘性温，可止呃逆，止腹泻，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。但多食易上火。荔枝炒虾球，用水果作主菜，配上营养丰富的虾仁；在夏天更是一道消暑解馋的美食。”
(展开) ��

食材

主料

白虾仁 250g
荔枝 16颗

辅料

白芝麻 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备好食材。
2
2把对虾仁剖背，清洗干净，控干水分，加料酒和淀粉，胡椒粉和生姜粉搅拌均匀静置15分钟。
3
3把荔枝剥去壳，挖去核放入纯净水中浸泡10分钟左右滤去水待用。
4
4锅烧7分热把虾仁倒入炒至变色后盛出。
5
5把番茄酱倒入锅内加30毫升纯净水调匀煮开。
6
6把虾仁和荔枝倒入翻炒2分钟，撒上白芝麻装盘即可。
7
7这道酸甜可口，开胃解馋的荔枝虾球搬上桌就可以享用啦！
8
8喜欢的朋友趁荔枝上市季节赶快做起来吧。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜开胃菜中式宴请下饭菜午餐晚餐

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