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沙姜鸡煲

沙姜鸡煲

�� “我很喜欢沙姜的味道，对一切沙姜的食物都无法抗拒，趁着周末就煮了个沙姜鸡煲，平时不怎么添饭的老公没忍住吃了2碗饭。”
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食材

主料

鸡半只

辅料

沙姜 5颗
大蒜 4瓣
葱花适量
香菜适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1主要材料有这些。
2
2鸡洗净，切块，我把鸡胸肉都买来炖汤，把嫩肉留下做鸡煲。
3
3沙姜和大蒜切碎。
4
4把蚝油，胡椒粉，生粉，生抽，沙茶酱，盐，料酒放入鸡块中搅拌均匀，腌制1-2小时。
5
5砂锅烧热放入花生油，倒入沙姜和蒜中小火爆炒出香味。
6
6放入腌好的鸡块，加糖，继续翻炒几下。
7
7倒入一些清水，继续翻炒几下，放入老抽上色，盖上锅盖中小火焖煮10分钟，图中可以多次翻炒，尽量避免粘锅。
8
8放入葱花和香菜，熄火盖上盖子。
9
9上碟，超级好吃，非常下饭。

小贴士

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菜谱标签：热菜热菜下饭菜粤菜午餐晚餐

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