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乌贼鲞炒茄子

乌贼鲞炒茄子

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食材

主料

乌贼鲞 115克
茄子 340克

辅料

料酒适量
盐适量
酱油适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1食材：乌贼鲞、茄子。
2
2将乌贼鲞用温水泡软。
3
3将泡软的乌贼鲞去骨清洗清洗捞出。
4
4放在案板上切开。
5
5将茄子去蒂清洗清洗。
6
6放在案板上切成滚刀块。
7
7起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
8
8接着，锅内留适量的底油，下入切好的乌贼鲞，加适量的料酒。
9
9翻炒翻炒。
10
10然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
11
11最后，加适量的盐。
12
12加适量的酱油。
13
13调味炒匀即成。

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菜谱标签：热菜热菜家常菜下饭菜

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