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茄汁脆皮日本豆腐

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 茄汁脆皮日本豆腐步骤1
    1
    1日本豆腐切成段。
  • 茄汁脆皮日本豆腐步骤2
    2
    2小碟子里面放两匙玉米淀粉,将豆腐段放粉中均匀的裹上一层玉米淀粉,侧边也要滚一圈。。
  • 茄汁脆皮日本豆腐步骤3
    3
    3热锅热油,将豆腐裹好一个放一个进锅中,中小火炸至两面金黄,皮焦脆
  • 茄汁脆皮日本豆腐步骤4
    4
    4全部炸好装盘备用。
  • 茄汁脆皮日本豆腐步骤5
    5
    5裹豆腐剩下的玉米淀粉加适量清水调匀。
  • 茄汁脆皮日本豆腐步骤6
    6
    6加一匙番茄酱搅拌均匀调成芡汁。
  • 茄汁脆皮日本豆腐步骤7
    7
    7热锅,将芡汁倒入锅中勾芡。
  • 茄汁脆皮日本豆腐步骤8
    8
    8芡汁浓稠浇到脆皮豆腐上即可。

小贴士

来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:热菜 热菜 家常菜

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