菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 家常干煸辣子鸡

家常干煸辣子鸡

家常干煸辣子鸡

�� “冰箱还有小半只鸡，不想再烧了吃，有点腻，那就做辣子鸡吃吧，好吃下饭。自己家吃，当然实惠点，肉多佐料少，外面餐馆一盘辣子鸡那是辣椒大蒜中挖宝一样的找鸡肉哟。”
(展开) ��

食材

主料

鸡小半只

辅料

大蒜 6瓣
干辣椒 10个
熟白芝麻 适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鸡肉剁2-3厘米大小的块，洗干净滤干水。
2
2加2汤匙料酒。
3
31汤匙生抽。
4
4加入2/4茶匙的盐。
5
51/4茶匙的五香粉。然后拌匀，腌制2小时。
6
6大蒜和干辣椒切大块一点。
7
7锅烧热，倒入适量（要能没过鸡块）菜籽油，加热到可以看到油起波纹了，倒入鸡块，注意腌鸡的水不能倒入，会溅油。
8
8中火炸鸡块，炸到自己中意的程度，然后捞起。油滤出，锅洗干净。
9
9锅再次烧热，倒少量油，下大蒜爆至微焦。
10
10倒入干辣椒煸炒一两分钟。火不要太大，中小火。
11
11将前面炸好的鸡肉回锅煸炒两分钟。
12
12撒一些熟的白芝麻，翻炒几下就可以出锅了。生芝麻一下子怕不熟，有生芝麻味。

小贴士

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：热菜热菜家常菜中式宴请下饭菜川菜

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册