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凉拌麻辣茄子

凉拌麻辣茄子

�� 今天分享一下我做的这道麻辣凉拌茄子，它是以茄子为主料制作而成的，它的口感茄子软烂，咸鲜可口，是我家夏天餐桌上最常见的凉菜，它还可以解暑，帮助消化，老少皆宜(展开) ��

食材

主料

茄子 2个

辅料

油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
葱适量
白糖适量
花椒末 适量
鸡精适量
酱油适量
醋适量
辣椒油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材准备
2
茄子洗净切成长条
3
放在锅里蒸熟
4
茄子蒸熟就好，不能蒸久了
5
把蒸好的茄子凉冷
6
1
7
用一个菜盘，放上晾好的茄子
8
放上姜末，蒜泥，花椒末，在放调好的酱油汁，辣椒油，最后撒上葱花即可

小贴士

凉菜

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜拌麻辣

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