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姜蒜香汁菠菜

姜蒜香汁菠菜

�� 菠菜要选用色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。(展开) ��

食材

主料

菠菜 1把

辅料

盐适量
糖适量
芝麻油 适量
姜适量
蒜适量
剁椒适量
味极鲜 适量
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材有菠菜一把备用
2
菠菜洗干净备用
3
准备好姜和蒜
4
锅中放入水烧开倒入菠菜烫熟
5
捞出放入冷水里
6
捞出冷水里的菠菜切段放入碗中
7
准备调料芝麻油，味极鲜，蒜姜，剁椒，盐，糖
8
锅中倒入少量油放入蒜姜末剁椒翻炒
9
关火倒入味极鲜，少量盐糖
10
将炒好的一个倒在菠菜上再淋点麻油就可以开动啦

小贴士

食用菠菜时要注意现洗、现切、现吃，不要去根，不要煮烂，以保存更多的维生素C和铁、钙。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜晚餐蒜香

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