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快手拌菜
春天易多吃蔬菜,尤其是小拌素菜营养保存的好。不油腻,口感清爽。下饭,下酒都是不错的选择,也是老少皆宜的一道春天吃的菜。东北人家都很喜欢吃凉菜和拌菜。这道菜用亚麻籽油拌的菠菜。菠菜素有蔬菜之王的称号,保护视力、降低老年人的视网膜退化。提高记忆力,孕妇食用利于婴儿大脑的发育。糖尿病人食用可调解血糖等等好处。亚麻籽油是油中的精品。可以降低血脂。美容,保护视力、降低血液粘稠度、.降血压、减肥、补充亚麻酸的不二选择。亚麻籽油味道清香,很适合做拌菜以及低温烹饪的菜。。
个人口味为清淡型的,如果喜欢吃重口味的,可以多加自己喜爱的酱料和辣椒。拌菜属于 快手菜,适合上班族和喜欢吃清淡菜的亲们。食材简单都是厨房里家常的调料。但是味道补打折扣哦!

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 快手拌菜步骤1
    1
    菠菜一把、 亚麻油二勺、白糖一勺、老醋一勺、豆豉酱油一勺、芝麻适量、郫县豆瓣酱一勺、
    菠菜的洗好,分开菜梗和菜叶、
  • 快手拌菜步骤2
    2
    开水锅里分开焯菜梗和菜叶、
  • 快手拌菜步骤3
    3
    在冷水里冰下、
  • 快手拌菜步骤4
    4
    放碗里备用
  • 快手拌菜步骤5
    5
    热油放芝麻、放郫县豆瓣酱一勺、
  • 快手拌菜步骤6
    6
    碗里放白糖一勺、老醋一勺、盐适量、
  • 快手拌菜步骤7
    7
    把锅里的炸料也放到碗里混合好
  • 快手拌菜步骤8
    8
    全部都浇到菜上、亚麻油适量浇到菜里。
  • 快手拌菜步骤9
    9
    简单的过程就完成了。
  • 快手拌菜步骤10
    10
    分享图片

小贴士

菠菜梗和叶子分享焯水
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:凉菜 家常菜 凉菜 拌

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