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凉拌黄瓜海带丝

凉拌黄瓜海带丝

�� 凉拌海带丝是日常生活上十分常见的一种凉拌菜，制作简单，口感咸鲜微辣，海带里含有丰富的碘，可增强机体免疫力,治疗甲状腺低下，利尿消肿，减少放射性疾病，海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压也有一定的防治作用。(展开) ��

食材

主料

干海带 50g
黄瓜半根

辅料

剁椒酱 1汤匙
香醋 1.5汤匙
生抽 1.5汤匙
香油 1汤匙
糖 1汤匙
盐少许
蒜 1瓣

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
干海带用清水浸泡一小时以上;
2
海带泡发后,洗净沥干,切丝待用;
3
锅里水烧开，往水中加一小勺醋，把海带丝放进去煮，水开后煮5分钟左右即可;
4
海带煮好后,捞出来浸在冰水中，冷却后沥干待用;
5
黄瓜洗净切丝;
6
将黄瓜丝和海带丝放进大碗,调入生抽、香醋、剁椒酱、香油、盐、糖,再将蒜瓣压成蓉,也放进碗里;
7
用筷子将黄瓜海带丝和调料彻底拌匀后, 放入冰箱冷藏1小时后再食用,味道更好。

小贴士

煮海带时往水里加入一小勺醋能够去除腥味,还能让海带更快煮熟。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜下酒菜家常菜快手菜滋阴润燥

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