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四喜饺子

四喜饺子

�� “饺子是一种历史悠久的民间吃食，每逢佳节如春节、元宵节、冬至、立冬等等，饺子更是团圆必备的食物。各地的饺子馅不同，饺子做法也不同，但是饺子的魅力在于饺子不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。又是一个冬季，饺子吃起来吧。----四喜饺子，四种喜欢吃的饺子馅放在一个饺，五彩缤纷，看着更有食欲。”
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食材

主料

面粉 300克
胡萝卜饺子馅 150克
香菇饺子馅 150克
大白菜饺子馅 150克
鸡蛋饺子馅 100克

辅料

盐适量
油适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备好四种饺子馅，瘦肉洗干净用绞肉机绞碎，放盐、酱油、油、拌均腌制。胡萝卜饺子馅：胡萝卜切丝碎，放腌制好瘦肉拌均；大白菜饺子馅：大白菜洗干净，放不粘锅炒去水分，切碎，放腌制好的瘦肉拌均；蛋黄饺子馅：蛋黄放不粘锅中放盐煮熟，拌碎，不需要放油，香菇去蒂，切碎末与腌制好的瘦肉拌均即可；
2
2 300克的面粉，加适量的水拌均，揉成光滑的面团；
3
3面团分成小团，擀成大小相同的饺子面皮；
4
4饺子皮折叠成“田”字；
5
5放入不同的四种馅，
6
6放入蒸锅中，蒸25-30分钟。PS：火的大小不同，蒸熟的时间略有差异，根据自己的锅与火而定。

小贴士

来自品口 spiegesq 的作品

菜谱标签：山东小吃主食家常菜老人饺子春季食谱儿童节山东小吃满汉全席晚餐

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