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芥辣金针菇
芥辣金针菇:口感爽脆,味道酸甜,清新通畅。喜欢的朋友可以尝试一下,味道很是别致。
做菜喜欢提前调好所需口味的料汁,一来是省事,二来用料汁烹制菜肴可以让菜肴的味道均匀,这是自己的一点小喜好,有同感的朋友可以一试。

食材

主料
辅料
  • 芥末油 1.5茶匙
  • 1/2茶匙
  • 白醋 3茶匙
  • 白糖 10g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 芥辣金针菇步骤1
    1
    金针菇切掉根部,入开水锅焯熟。
  • 芥辣金针菇步骤2
    2
    滤净水分备用。
  • 芥辣金针菇步骤3
    3
    白醋里调入精盐白糖成酸甜味汁,可中和掉白醋的酸涩口感。
  • 芥辣金针菇步骤4
    4
    把调好的酸甜味汁浇在金针菇上,拌匀。
  • 芥辣金针菇步骤5
    5
    调入芥末油,拌匀。

小贴士

白醋里调入精盐白糖成酸甜味汁,可中和掉白醋的酸涩口感。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:凉菜 家常菜 凉菜 快手菜 芥末味

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