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煮西米

煮西米

�� “西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养丰富。但是自己经常在家把西米煮烂，颗粒粘连在一起，很是影响食欲。其实煮西米也是有窍门的，一起来学学吧，保证成功率极高哦”
(展开) ��

食材

主料

西米适量

辅料

凉水适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1准备好西米。
2
2取出部分西米。
3
3起锅烧水，（水和西米的比例是5：1）。
4
4水开后下入西米，大火煮开，转小火煮15分钟左右，期间要不停的搅拌，以免糊底，如果太粘稠了，可以分次少量的加凉水。
5
5至西米中心还有少许白点时，关火，盖上锅盖焖15分钟。
6
6时间结束后，捞出过凉水清洗干净粘液。
7
7另起锅加水再次烧开。
8
8再次倒入煮过的西米，大火煮开转小火再次煮10分钟。
9
9盖上锅盖焖15分钟即可用了。
10
10晶莹剔透，软糯Q弹。
11
11可以做西米露了
12
12做奶茶也不错哦
13
13成品图。
14
14成品图，一次没用完，可以放冰箱保存，可以放上一个礼拜哦。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品

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