1张图片

�� 从进入初夏开始，我去菜市场采购的时，就到处看有没有一种野菜。说起来，这种野菜不仅是营养丰富、口感清爽的蔬菜，也是一味良药，这就是苦苣。无论凉拌和生炒都是美味。它性喜冷凉气候，初夏抽花茎，嫩叶可食，可生食凉拌，适生食、煮食或作汤。 我也就是偶尔吃点，这里的夏天来的比较晚，等发现这菜上市了，已经接近尾声了，有时候就是错过了。
今天就用玉米面和鸡蛋做了《苦苣玉米饼》 ，大家都知道我这里是以面食为主，这面食其中也是玉米面。所以，玉米棒就是我的最爱。玉米的季节过去了，就开始吃玉米面。苦菊味感甘中略带苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品，也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因且有清热解暑之功效，受到广泛的好评。(展开) ��