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葱油拌面

葱油拌面

�� 葱油拌面是一道美味可口的名点，作为江南地区的一个特产，是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。面筋斗，味独特。(展开) ��

食材

主料

面条 200g
虾仁 50g

辅料

油适量
盐 2g
洋葱 50g
香葱 30g
青菜少许
料酒 5ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
洋葱和细香葱分别处理好待用
2
鲜虾剥壳用料酒、生抽、食盐腌制（虾的图忘记拍了）
锅内热油，后放入洋葱和葱段煸炸
3
一直中小火，煸至洋葱和葱段颜色渐渐焦黄
4
把焦黄的葱段捞出来，然后把虾仁放
5
加入生抽、食盐拌匀
6
关火后，放入青菜用余温把青菜烫熟
7
另锅的水烧开后，加入面条煮熟
8
把煮好的面条和放晾的葱油拌匀就可以开吃了

小贴士

无技巧。

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菜谱标签：小吃早餐面食小吃

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