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花生莲藕排骨汤

爱吃鱼的猫

花生莲藕排骨汤

�� :荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋之后，鲜藕成为餐桌上的常见菜肴。
藕性平味甘，能清热利肺、增进食欲、开胃健中。煮熟后的藕能养胃滋阴、健脾益气养血，适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。
这道莲藕汤非常适合秋季滋补食用，尤其适合女性朋友，可以增进食欲，益气养血，增强人体的免疫力，为秋季不可多得一道滋补养身汤。(展开) ��

食材

主料

莲藕 1节
花生米 60g
排骨 400g

辅料

葱姜适量
大料 2个
盐适量
鸡精少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有的食材。
2
排骨冷水焯烫备用。
3
莲藕去皮切块凉水浸泡。
4
花生米煮上3-5分钟捞出备用。
5
砂锅加入葱姜大料和适量的开水。
6
再放入排骨和花生米。
7
加入适量的料酒。
8
加盖大火煮开小火炖煮40分钟。
9
然后加入莲藕。
10
继续小火炖煮20分钟。
11
最后捞出葱姜加盐，鸡精。
12
主开关火即可。

小贴士

排骨冷水焯烫可以去除一些学沫和脏东西。
莲藕冷水浸泡可防止氧化变黑。
花生米煮上一分钟可以除去花生衣外皮的颜色，使莲藕汤色泽好看。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤汤健脾开胃养肺利尿增强免疫力滋阴润燥美白补血

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