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腊肉菜饭
买了莴笋,叶子丢弃了真可惜,用它来做菜饭吧。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 腊肉菜饭步骤1
    1
    准备的材料。
  • 腊肉菜饭步骤2
    2
    莴笋叶取叶去除根茎,洗净切碎用盐腌制一下挤去水分。
  • 腊肉菜饭步骤3
    3
    腊肉洗净切丁。胡萝卜去皮切丝。腌制好的莴笋切丝。大米淘洗干净。
  • 腊肉菜饭步骤4
    4
    锅中少许油,煸炒腊肉、胡萝卜和莴笋叶。
  • 腊肉菜饭步骤5
    5
    倒入淘洗好的大米拌匀盛入碗中加适量水。
  • 腊肉菜饭步骤6
    6
    加入盐和鸡精。
  • 腊肉菜饭步骤7
    7
    上锅蒸45分钟即可。

小贴士

莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食。
来自 品口 老王请吃鸡 的作品 
菜谱标签:饭 半小时-1小时 蒸 午餐 饭 营养 特色菜 全菜系 1-2人 炒锅 饱腹

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