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甜辣小龙虾

甜辣小龙虾

�� 这种虾的外壳很硬，很适合翻炒，配上喜欢的酱料，非常鲜美，在日料中，一般厨师都给去掉外壳就剩一个小尾巴定型翻炒，自己家做就享受一下自己动手去壳的感觉了，虽然炒法很多，但是这种虾还是适合甜辣的口味。(展开) ��

食材

主料

小龙虾 500g

辅料

油适量
盐适量
料酒 1勺
甜辣酱 适量
葱 1根
姜 1块
蒜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
把虾用冷水冲洗一下。
2
锅内热油加入姜丝翻炒出香味。
3
再加入蒜片继续翻炒。
4
倒入下继续翻炒。
5
加料酒去腥，一勺盐。
6
翻炒一会，稍微出现汁水的时候加入甜辣酱。
7
甜辣酱根据自己口味选择，我还是用的我非常喜欢的泰国的露莎士的甜辣酱。
8
继续翻炒把虾跟辣椒混合均匀。
9
加入葱花碎，就可以出锅了。
10
装盘，如果家中有香菜或者九层塔的话，可以放几片点缀的噢。

小贴士

这款甜辣酱不是非常辣，如果很喜欢辣的话，炒蒜片的时候可以加入一点红辣椒段。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：炒快手菜海鲜炒甜辣

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