杂粮年糕粥
五豆养颜粥
双豆小米汤
红豆八宝粥
小米红豆红枣粥
麦仁小米红豆粽
小米粽子
红豆小米瘦肉粥
小米燕麦红豆粥
双红银耳小米糊
红豆小米荞麦粥
阿胶红豆养颜粥
花生红豆糊丸子
红枣桂圆腊八粥
红豆小米栗子粥
又名赤豆、赤小豆。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律律液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。红小豆是人们生活中不可缺少的高营养,多功能的小杂粮。
红豆如果生虫了,会有很多虫屎等小颗粒;然后看颗粒大小均匀饱满的为上品;再看色泽,如果是去年或前年等不新鲜的,它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。把红豆倒在淡盐水里,完全浸没在水中就是好的红豆,浮在水面是不好的红豆。
改善脾虚腹泻和水肿
消水肿
同食起到补益、心脾、消肿、利水的功效
一起吃会引起中毒
同食会引起中毒。
红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿均有益。
它含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
红小豆是富含叶酸的食物。产妇,乳母多吃红小豆有催乳的功效。
一般人都可以食用。
水肿、哺乳期妇女尤为适合。
每次30克。
宜也其它谷类食品混合食用,一般制成豆沙包、豆饭或豆粥,是科学的食用方法。
红小豆利尿,故尿频的人应注意少吃。