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麦仁小米红豆粽
一只苍蝇仰面朝天,无望地在盒子上挣扎。几步开外,两个女人热烈地谈论着购物话题。苍蝇努力地挣扎着,挣扎着,终于翻了过来,踉跄了几步,却又仰面倒下,新一轮的挣扎重新开始。。。显然,两个女人不会留意到苍蝇的故事;而苍蝇,即便是听到,也不会关心她们的话题。他们仿佛在两个被隔绝的时空,各自存在。。。。
麦仁小米红豆粽子,只是为了解决剩下的粽叶。常规的粽子,总是很受欢迎,而非同一般的麦仁粽子,往往会被有意无意地忽略。因为,它很粗,粗得就好像纯玉米面的窝窝头。没有香滑软糯的口感,只有粗碴子的原香,并不是所有人都愿意试上一试的

食材

主料
  • 小麦仁 50g
  • 小米 50g
  • 酥红豆 50g
辅料
  • 粽叶 7张
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 麦仁小米红豆粽步骤1
    1
    用料
  • 麦仁小米红豆粽步骤2
    2
    将小米和麦仁洗净,用清水浸泡一天
  • 麦仁小米红豆粽步骤3
    3
    泡至涨发
  • 麦仁小米红豆粽步骤4
    4
    将小米和麦仁沥水,同红豆一起倒入大碗
  • 麦仁小米红豆粽步骤5
    5
    拌和均匀
  • 麦仁小米红豆粽步骤6
    6
    粽叶洗净晾干
  • 麦仁小米红豆粽步骤7
    7
    包成粽子
  • 麦仁小米红豆粽步骤8
    8
    减去长杆,放入大碗中
  • 麦仁小米红豆粽步骤9
    9
    用电炖锅隔水蒸煮一夜
  • 麦仁小米红豆粽步骤10
    10
    取出
  • 麦仁小米红豆粽步骤11
    11
    剥皮食用

小贴士

酥红豆即煮至酥而不烂的红豆
包好的粽子可以直接放入锅中用水煮,使用电炖锅只是为了避免忘记烧焦锅底
来自 品口 美丽大声说 的作品 
菜谱标签:小米 蒸 小吃 端午节 素食 夏季菜谱

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