金枪鱼罐头的功效与作用美容，减肥；护肝脏；防止动脉硬化，降低胆固醇如何挑选金枪鱼罐头选择有保障的商家和品牌，注意观察保质期。金枪鱼罐头的保存方法根据包装说明，由于金枪鱼肌肉中含硫蛋白质较多，因此一般采用抗硫抗酸两用全涂料马口铁罐。根据包装说明保存，一般在保持原包装，在阴凉处保存即可，冰箱冷藏亦可。开封后需在1-2天内食用完毕。金枪鱼罐头的食用禁忌泻痢者忌食。