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蚕豆饼
之前做的五香蚕豆老公说太咸了,那好吧,我改道儿。。。嘻嘻。。。
蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。

食材

主料
  • 五香蚕豆 200g
  • 280g
辅料
  • 适量
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 蚕豆饼步骤1
    1
    将煮好的五香蚕豆去皮
  • 蚕豆饼步骤2
    2
    放入食品袋中,用擀面杖擀碎
  • 蚕豆饼步骤3
    3
    加入适量面粉,揉成面团,醒10分钟
  • 蚕豆饼步骤4
    4
    分成若干小面团
  • 蚕豆饼步骤5
    5
    擀薄,大概0
  • 蚕豆饼步骤6
    6
    锅中入油
  • 蚕豆饼步骤7
    7
    油热,放入饼小火煎
  • 蚕豆饼步骤8
    8
    底部煎定型,翻面继续煎

小贴士

蚕豆不宜与田螺同食。
来自 品口 爱屋及乌 的作品 
菜谱标签:面 早餐 面食

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