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白地瓜属于地瓜的一种,这是口味和地瓜有所区别,白地瓜可以生吃,吃起来清脆可口。别名:豆薯、甜薯、凉薯、洋地瓜等。形状大小和地瓜差不多,皮是淡黄偏白,肉非常白,肉的质地看起来有点像地瓜,但吃起来比地瓜清甜,香脆可口多水分,为解渴之物,也可以当做水果生吃。豆薯含有丰富的淀粉质及糖类,可当副食,因质嫩而松脆如同荸荠,除生食外,或可用炒、煮、腌渍等方法食用。(展开)
白地瓜炒粉
豆薯洋葱虾饼
南瓜红糖糯米饼
鸡排炒米粉
粉蒸芋头
鸡蛋炒粉丝
蚕豆瓣糕
椰味蚕豆糯米圆子
草头糯米饼
鲜虾米粉
南瓜糯米小麻团
黄金糯米球
紫薯花生馅芝麻饼#本
紫薯糯米小麻团#本味
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