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紫薯糯米小麻团#本味

程程美食铺

紫薯糯米小麻团#本味

�� 逢年过节，我们家喜欢炸些小麻团吃。以前都是炸糯米粉做的小麻团，
今年俺加了些紫薯，颜色更漂亮，味道也更香了。(展开) ��

食材

主料

糯米粉 250g
紫薯 80g

辅料

油适量
白糖适量
白芝麻 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
紫薯洗净煮熟，剥去皮，趁热碾碎，
3
糯米粉放入大盆，加2勺白糖，加些温水搅拌一下，
4
放入紫薯泥，加1小勺植物油，
5
揉成光滑的面团，
6
再搓成长条，分成5克左右的小丸子，
7
在网站表面刷些水，放入白芝麻里滚几圈，让丸子表面都沾上芝麻。
8
锅里放入350克植物油，7分热，放入小面团，
9
炸至体积膨胀，浮起，捞出，
10
全部炸好后，再复炸一次捞出，控油后即可上桌。

小贴士

1.在糯米粉里加些植物油，比较好揉，不那么沾手。

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菜谱标签：私房菜小吃面食儿童元宵节宴请年菜私房菜

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