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紫薯海绵蛋糕（非紫薯

紫薯海绵蛋糕（非紫薯

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食材

主料

鸡蛋 3个
紫薯 2个
低粉 50g
植物油 30g

辅料

牛奶 30ml
塔塔粉 适量
糖 50g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
紫薯蒸熟，挖取内部软烂部分
2
蛋清蛋黄分离，准备好原材料
3
紫薯和鸡蛋混合
4
筛入面粉，加入牛奶和油
5
搅拌均匀
6
过筛
7
蛋清加入塔塔粉和糖打发
8
分次混合蛋清和面糊
9
装入6寸活底烤盘，预热120度，烤40分钟
10
等凉透脱模

小贴士

面糊要过筛，否则有颗粒感

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：小吃下午茶小吃甜品蛋糕

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