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全麦香菇白菜包子

全麦香菇白菜包子

�� 每周的天然酵母都需要大量地消耗啊，不消耗扔了该多可惜啊，所以每周我都拼命地做面食，面食，面食。。。。。。(展开) ��

食材

主料

天然酵母 110g
中粉 90g

辅料

油适量
盐适量
香菇适量
小白菜 适量
猪肉馅 适量
葱适量
姜适量
花椒粉 适量
生抽适量
盐适量
小苏打 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香菇焯水后，挤干水分，跺碎。
2
小白菜也是如此处理一下。
3
把香菇和小白菜与猪肉馅放进容器中，加入葱，姜，生抽，盐及花椒粉拌匀备用。
4
天然酵母和面粉放进容器中，和成面团，放温暖处发酵至两倍大，取出加入适量小苏打，揉匀。
5
分成合适大小的剂子。
6
把每个剂子压扁，擀成圆形。
7
放上适量的馅料。
8
包成包子。
9
把所有的馅料都包完。
10
放进锅中再醒30分钟至40分钟。
11
开火，蒸30分钟，取出放凉。
12
即可食用。

小贴士

加小苏打的目的是防止包子过酸。

来自品口 wangyoo2003 的作品

菜谱标签：包子面食包子早餐蒸

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