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紫薯玫瑰花馒头

紫薯玫瑰花馒头

�� 番薯的好处整个地球人都知道。我就不多说了，用紫薯来做馒头，做成玫瑰花的造型比单纯的圆形那些要养眼的多。(展开) ��

食材

主料

紫薯 200g
中粉 250g

辅料

酵母 3g
白糖 25g
色拉油 25g
清水 100ml

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
紫薯去皮蒸熟后压成泥。
2
中粉放入面包机桶，加入酵母搅匀。
3
加入放凉了的紫薯泥。
4
加入白糖、色拉油、和清水。
5
面包机启动生面团功能，1小时24分钟完全揉面和发酵。
6
发酵完成后取出面团，用力揉搓，排岀气。然后松弛10分钟。
7
松弛好的面团分割成每个25克重的小剂子。沾手的话撒点干面粉。
8
将小剂子杆成大小差不多的圆片，五张依次放在一起。
9
然后从下往上卷成条状。
10
然后从中切开。
11
放入擦了油的蒸笼里，继续松弛15分钟，然后冷水入锅，中大火蒸20分钟，蒸好后关火虚蒸5分钟后，才打开盖子取出。
12
看见如此漂亮的馒头，心情都会莫名的开心好多。

小贴士

清水不要一次性加入，预留20%左右，看面粉的吸水量在加入。
也可以把紫薯换成别的如南瓜、火龙果等其它颜色的食材。

来自品口飞翔de希望的作品

菜谱标签：馒头早餐蒸面食馒头

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