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韩式人参鸡汤

韩式人参鸡汤

�� 夏季天气炎热，出汗较多、易耗气伤津，再加上天气炎热影响胃口，没得到适当补充营养调理身体，因此到夏末秋初的时候就很容易生病。
所以夏天也需要进补，而且很重要。
夏天进补，以清补，温补为主。
【韩式人参鸡汤】我用的是花旗参，清补，更有健脾益气、养颜美容的功效，算是不错的选择。(展开) ��

食材

主料

鲜花旗参 20g
土鸡 650g

辅料

盐适量
糯米适量
红枣适量
枸橘适量
香菇适量
姜片适量
清水适量
牙签适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
光鸡一只，清洗干净，沥干水分。
2
糯米提前2小时泡发好，捞出。
3
香菇提前1个小时泡好，红枣去核，花旗参对半切好
4
把糯米、香菇、红枣、枸橘、半根花旗参酿到鸡腹中。
5
再用牙签封好。
6
把鸡整只放入陶瓷锅中
7
香菇、红枣、姜片和另半只花旗参入锅。
8
注入适量清水，炖2个小时以上。
9
下盐调味，再把鸡移到韩式石锅中即可。

小贴士

【韩式人参鸡汤】我习惯分夏食和冬食。
夏天用花旗参，清补。冬天用红参，大补。
具体要看个人体质而定。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：炖品增强免疫力炖品韩国料理夏季补虚

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