菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 清炖羊排

清炖羊排

清炖羊排

�� 羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。(展开) ��

食材

主料

羊排 400g

辅料

胡萝卜 2根
玉米 1根
葱适量
姜适量
料酒适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好羊排、胡萝卜、玉米等食材
2
羊排剁大块洗净
3
锅里放水，放入羊排焯一下，去掉血水
4
把焯好的羊排和葱段姜片一起放入锅中，开大火等水开后转小火慢炖1小时
5
胡萝卜洗净去皮切块
6
玉米切段
7
慢炖一小时后，加入胡萝卜和玉米，再炖半小时，起锅前15分钟放入适量的盐调味即可
8
起锅盛出

小贴士

一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味哦。
羊肉对胃肠的消化负担较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食之。

来自品口 lillian0630 的作品

菜谱标签：炖品冬季增强免疫力炖品

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册