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新疆烤包子

新疆烤包子

�� 羊肉味道比较膻，但却很喜欢吃，除了喝羊汤，吃羊肉泡膜，红烧羊肉之外，最好吃的方式就是新疆烤包子。烤好之后羊肉香而不膻。(展开) ��

食材

主料

羊排肉 350g
面粉 200g

辅料

胡椒粉 适量
盐适量
洋葱 1个
料酒适量
生抽适量
香油适量
孜然粉 适量
鸡精适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
冷不和面，饧20分钟
2
洋葱切成沫
3
羊肉剁好
4
放入装洋葱沫的大碗中，加胡椒粉
5
加孜然粉
6
加料酒
7
加生抽
8
加入几滴香油
9
加鸡精
10
加盐
11
拌均匀成馅
12
做成比饺子的剂子大一倍的剂子
13
放入肉馅
14
包成矩形
15
烤箱230度预热，表面刷鸡蛋液，中层，烤20分钟左右
16
烤到表面变色并鼓起就基本上好了

小贴士

洋葱切沫，不要剁。馅中多加些孜然粉，我没有胡椒粉了所以用黑胡椒粉代替的。加一点香油提味不要加太多。一定要高温烤。

来自品口 nshukwrd 的作品

菜谱标签：烧烤烧烤面食增强抵抗力

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