菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 羊排焖饭

羊排焖饭

老王请吃鸡

羊排焖饭

�� 也许别的人都会把这个叫做“手抓饭”，其实这个确实是和新疆的手抓饭有些类似，只不过在做的时候我突然感觉和“豆角焖面”差不多，所以起名字的时候我就把它叫做“羊排焖饭”。不过叫什么都不影响它的好吃，对不？(展开) ��

食材

主料

羊排 500g

辅料

油适量
盐适量
胡萝卜 适量
大米适量
良姜适量
孜然适量
芝麻适量
干辣椒 适量
山楂干 适量
花椒适量
麻椒适量
生抽适量
蚝油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
大米洗净，浸泡20分钟后捞出沥干
2
将干辣椒、花椒、麻椒、孜然、良姜、山楂干装入料包袋。
3
胡萝卜洗净切成1CM见方的丁
4
姜切末，小米椒切段
5
锅内倒入油，加入姜末，小火炒香。
6
加入羊排小火翻炒，翻炒至表面金黄。
7
淋入生抽和蚝油，翻炒均匀，使羊排均上色，放入小米椒和胡萝卜丁，翻炒3-4分钟。
8
加入1L水，放入调料包，大火烧开，转中火炖30分钟。
9
挑出调料包，将炖好的羊排连汤倒在电饭锅里。
10
将大米铺在羊排上，注意不要让汤没过大米，多余的汤倒出来。
11
按下煮饭键，煮好后再焖4-5分钟
12
用勺子将饭和羊排搅拌均匀。

小贴士

注意不要让汤没过大米，多余的汤倒出来。
要是喜欢绵软一点的米饭，可以在步骤15的时候多留一些汤汁。
不喜欢吃辣的，可以不放小米椒

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭半小时-1小时焖香饭很好吃全菜系 1-2人特色饭炒锅

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册