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菠萝甜汤
菠萝含用大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物,可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解,利于人体吸收,饱餐之后来几片菠萝可去油腻、帮助消化。
前几天买了一个大菠萝,这个天实在太冷了,吃上一块简直是冰冰凉透心凉,总要解决了,于是做了一锅菠萝甜汤,酸酸甜甜,健脾开胃,而且喝上一碗暖暖的,相当舒服。
这道甜汤也可以在年夜饭中出现哦,酸酸甜甜的作为饭后甜品相当的不错,而且还有助消化解油腻的功效。

食材

主料
  • 菠萝 200g
  • 珍珠粉圆 80g
  • 酒酿 50g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 菠萝甜汤步骤1
    1
    准备好所有的食材。
  • 菠萝甜汤步骤2
    2
    菠萝肉切小块藕粉用清水调开备用。
  • 菠萝甜汤步骤3
    3
    锅中水烧开放入珍珠粉圆。
  • 菠萝甜汤步骤4
    4
    煮上5-8分钟关火。
  • 菠萝甜汤步骤5
    5
    把珍珠粉圆用凉水冲洗一下。
  • 菠萝甜汤步骤6
    6
    然后锅中再加纯净水,倒入粉圆加入冰糖。
  • 菠萝甜汤步骤7
    7
    加入菠萝肉。
  • 菠萝甜汤步骤8
    8
    继续煮上5分钟,再加入酒酿。
  • 菠萝甜汤步骤9
    9
    煮开后淋入藕粉搅拌。
  • 菠萝甜汤步骤10
    10
    最后加入一些糖桂花拌均匀关火。

小贴士

珍珠粉圆是一种淀粉制品,要先煮上几分钟,过一下凉水,这样粉圆的口感更Q弹,如果没有换成糯米小圆子也可以。
菠萝不要煮时间长,不然会发酸。
冰糖量自己随意调整即可。
来自 品口 lillian0630 的作品 
菜谱标签:糖水 增强免疫力 滋阴润燥 甜品 糖水 降血压

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