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菠萝香肠炒饭

程程美食铺

菠萝香肠炒饭

�� 又是菠萝上市的季节，黄橙橙的菠萝口感酸甜清香扑鼻。菠萝我喜欢吃煮熟的，煮熟的菠萝味道更香甜，而且还不容易过敏。今天用菠萝做上一道主食---菠萝炒饭，酸甜可口，营养丰富，特别适合儿童食用(展开) ��

食材

主料

剩米饭 100g
香肠 50g
鸡蛋 1个
菠萝 100g
胡萝卜 20g
黄瓜 20g

辅料

橄榄油 适量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所用食材。
2
把香肠黄瓜胡萝卜和菠萝切成丁。
3
鸡蛋打散。
4
锅中注入橄榄油。
5
烧热后，倒入打散的蛋液，迅速用筷子搅散，待鸡蛋凝固后盛出。
6

锅中留底油，下入香肠小火煸炒均匀。
7
萝卜丁熟透。
8
加入米饭，撒上盐，小火煸炒至米饭粒粒分开。
9
加入炒好的鸡蛋煸炒均匀。
10
倒入黄瓜丁和菠萝丁快速翻炒均匀即可。

小贴士

胡萝卜素是一种脂溶性物质，也就是说它只有溶解在油脂中，才能够被人体吸收。吃胡萝卜菜肴放入油后，会使胡萝卜素在油脂中得到充分溶解

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：私房菜化痰止咳汤滋阴润燥私房菜

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