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香肠蛋炒饭

老王请吃鸡

香肠蛋炒饭

�� 当家里有剩菜剩饭的时候，做好的吃法就是炒饭吃
感觉完全不同(展开) ��

食材

主料

剩米饭 150g
香肠 50g
鸡蛋 50g
杏鲍菇 20g

辅料

油适量
盐适量
葱适量
酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好一碗剩饭，少许葱，一盘昨天吃剩的腊味杏鲍菇，和一只鸡蛋
2
将葱切成葱花
3
将鸡蛋打散，并将葱花加入蛋中，同时滴几滴酒去腥
4
将鸡蛋液炒成蛋末
5
取出香肠切成末
6
热锅冷油，将剩米饭倒入锅中按扁炒散
7
然后将蛋末倒入锅中
8
接着将香肠末倒入锅中
9
放少许盐，再将杏鲍菇倒入锅中炒至片刻即可

小贴士

炒的过程中稍微加点水，防止炒的饭太硬了

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭咸香 10-20分钟炒炒饭饭全菜系 1-2人炒锅

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