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鸡汤干豆腐火锅

鸡汤干豆腐火锅

�� 我们家里都爱吃鸡肉和干豆腐，
而且有道菜就是鸡汤干豆腐，
里面都是我们爱吃的，而且是完美的结合，
既有动物蛋白，又有植物蛋白，
营养全面又美味，
鸡汤也很有营养，
快来试试吧。(展开) ��

食材

主料

鸡骨架 1个
干豆腐 330g

辅料

大葱适量
姜适量
香菜适量
玉米油 适量
老抽适量
精盐适量
花椒适量
大料适量
绵白糖 适量
陈醋适量
白酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将鸡骨架切开。
2
放入沸水中焯出血水。
3
当肉发白，捞出备用。
4
将干豆腐条宽条。
5
将锅中放入适量油。
6
放入葱姜爆香，然后放入鸡骨架煎。
7
放入老抽。
8
放入适量清水。
9
放入白酒。
10
放入花椒和大料。
11
放入陈醋。
12
放入白糖。
13
放入盐。
14
关火，将食材倒入高压锅中，压至软烂，压出鸡油。
15
压好后，放入干豆腐，再炖一小会儿。
16
然后倒入火锅中。
17
洒上香菜，边煮边吃。

小贴士

1 喜欢吃肉多的，可以放入鸡腿等，不过本人觉得鸡骨架味道更好一些。
2 这道菜不要放味精了，本来的味道就很鲜了。

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菜谱标签：火锅火锅煮炖青少年老人体力劳动者

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