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什锦菌菇土鸡火锅

什锦菌菇土鸡火锅

�� 清淡了几天
今天来个汤浓肉香的汤底
什锦菌菇配上土鸡煮出来的哦、
汤底的浓鲜美味就不用我多讲来
吃货们都懂对不对啦
对肉有时候很是抵抗的小子
昨天吃了一个鸡腿又一个翅中
也算是量多多啦
还有我家的小宝贝
一直叫着“姨姨，爱肉肉，姨姨要吃肉肉，再给我一块吧，就再一块。”
小宝贝是喜肉一族
因为是晚餐了
我们也不给他吃多
呵呵还要留点位置吃蔬菜对不对啦
昨天的配菜就是全素得
迷你的胡萝卜，青嫩的菠菜，还有脆口的菜心，还有就是金针菇啦
这几样食材用来涮浓汤是最好不过啦
不多讲了
多讲我又口水了
还是送上先引诱你们吧(展开) ��

食材

主料

土鸡 1只
什锦菌菇 1份

辅料

油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
枸杞适量
姜适量
菠菜适量
胡萝卜 适量
菜心适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备什锦菌菇，土鸡，菜心，菠菜。
2
土鸡去皮清洗好切改刀备用。
3
用适量五香粉。
4
适量料酒腌制去腥提味。
5
再热干锅。（指不加任何油的炒锅）
6
将腌制好的鸡块沥汁下锅。
7
再将除金针菇外的其它菌菇改刀用细盐水泡洗备用。
8
炒至鸡块出香。
9
再将生姜片下锅同炒至出香。
10
加适量料酒。
11
加适量酱油。
12
再一次性加足清水。
13
先大火煮开，再转小火焖煮至鸡块熟透出味。
14
汤底浓香时，再加将什锦菌菇下，煮至出味。
15
再将鸡件下锅，烫至熟即可。
16
关鸡件熟后，最后再加适量细盐提味。
17
再加入枸杞提味点缀。
18
最后再加适量鲜辣味粉即可出锅。
19
另外再备一些涮锅用的时蔬即可。
20
一份什锦菌菇土鸡火锅完成。

小贴士

鸡皮去不去按个人喜好来定。
最初的干锅炒鸡块，注意的是鸡块一定要炒至干香，这样子后面煮出来的汤底才会更加鲜美。

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菜谱标签：火锅冬季增强抵抗力火锅

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