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酸辣鸡翅尖

酸辣鸡翅尖

�� 自从过年在舅舅家吃的凉拌鸡翅尖就忘不了那个味儿。今天专门去买了鸡翅尖，就是想重新回味一下，酸酸辣辣的，别提有多爽了。(展开) ��

食材

主料

鸡翅尖 250g
小米椒 5个

辅料

油辣子 适量
陈醋适量
盐适量
味精少许
鸡精少许
小葱 2根
生姜 2片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
水开，放入小葱、生姜和鸡翅尖。
2
捞出烫熟的鸡翅尖过冷水控干水分。
3
准备一小碗开始调味。放入油辣子、陈醋、盐、味精、鸡精搅拌均匀。
4
控干水分的鸡翅尖倒入盆里，倒入调好的料拌均，腌制十分钟左右。
5
小米椒剁碎。
6
加入小米椒拌均即可装盘。

小贴士

鸡翅尖不宜烫太熟，太熟吃起来太黏，没有嚼劲。

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菜谱标签：川菜下酒菜家常菜川菜私房菜酸辣

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