菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 家常酸辣粉

家常酸辣粉

家常酸辣粉

�� 一个人的时候，午餐也不会做太多，更多的日子是吃面食的。
立秋后天气渐凉，倒也不觉得太热，只是雨水多了起来，几乎每天都要下。
潮湿的日子给自己一道酸辣滋味的面食，也算是给自己驱逐下湿气吧。
家常的做法，简单又方便，但适合自己，所以你也别太挑剔。(展开) ��

食材

主料

红薯粉丝 200g

辅料

烤花生 适量
香菜适量
蒜适量
姜适量
麻辣酱 适量
辣椒油 适量
春菜适量
香醋适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
香菜切寸断，蒜和姜剁成末，花生捻碎待用
2
颗粒辣椒碎（你也可以直接选择辣椒面，那样更细腻些）、白芝麻、五香粉混合后
3
浇上热油拌匀待用
4
锅内爆香蒜和姜末
5
加入麻辣酱继续小火炒出香味
6
倒入水，加点盐，然后放入泡发的红薯粉丝
7
煮开，将粉丝盛出在碗中，
8
继续将春菜放入稍微焯烫变色即可捞出码在粉丝上
9
汤汁中根据自己口味可以适当放点鸡精，最后将红油汤汁浇上，舀一勺的五香辣椒油、倒上山西老醋、撒上花生碎和香菜，成了

小贴士

舞语：
1、老醋比一般的白醋味道更浓郁而且口感更酸爽滋味
2、辣椒油之所以选择颗粒辣椒碎，是根据我自己口味选择的，不喜欢的可以直接用辣椒面做食材

来自品口 redfree 的作品

菜谱标签：闽菜闽菜早餐煮酸辣

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册