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九转大肠是鲁系传统名菜,看有的朋友做这道菜的时候,都有一个油炸大肠的步骤,那炸大肠剩下的油估计就得扔掉了,觉得不太节能,为了避免浪费,我做了这款改良版的九转大肠,那就是先卤后烧,用的调味料都没有改变,只是制作的步骤不同。还有一个好处是大肠卤制好之后就已经成了一道菜——卤水大肠。而且一次可以多做一点,放冰箱保存,随时吃随时拿出来烧一下就是另外一道菜——九转大肠。(展开)
炸酿大肠#非转基因金
酸菜肥肠砂锅
爆炒大肠
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重庆辣子肥肠
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苦藠炖大肠
酱香肥肠
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九转大肠
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