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糖醋红皮萝卜
冬吃萝卜夏吃姜---冬天到了,萝卜又成了老百姓餐桌上的常客了。
今天看到有红皮萝卜卖,就买了一个回来用糖醋腌制着吃吃。
红萝卜性微温,入肺、胃二经,具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。红萝卜还可以缓解小儿干燥症.

食材

主料
  • 红皮萝卜 500g
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 糖醋红皮萝卜步骤1
    1
    准备好食材
  • 糖醋红皮萝卜步骤2
    2
    红皮萝卜用刀稍微刮去一层表皮,洗净切薄片
  • 糖醋红皮萝卜步骤3
    3
    用盐腌制30分钟
  • 糖醋红皮萝卜步骤4
    4
    倒去腌汁,加香醋
  • 糖醋红皮萝卜步骤5
    5
    加白糖
  • 糖醋红皮萝卜步骤6
    6
    加芝麻油,搅拌好,腌制半天---1天入味
  • 糖醋红皮萝卜步骤7
    7
    装盘即可上桌食用

小贴士

1.萝卜皮的营养非常好,尽量不要去掉.
2.腌制萝卜的时间要长些才入味好吃。
来自 品口 TejUKCJa 的作品 
菜谱标签:苏菜 素菜 家常菜 苏菜 止咳

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